زيت السمك وزيوت أوميغا 3: الفوائد والغذاء والمخاطر
تمد زيوت أوميجا 3 الدهنية الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، ويعد تناول الأطعمة الغنية بها مثل الأسماك الدهنية كسمك الرنجة، وسمك التونة، وسمك الأنشوجة، وسمك الماكريل، هو أفضل طريقة للحصول على ما يكفي منها. فإذا كنت من الأشخاص الذين لا يتناولون الحصة الموصى بها من الأسماك الدهنية وهي مرتين أسبوعياً، يمكن أن تساعدك حبوب زيت السمك في الحصول على ما يكفي من أوميغا 3.
فوائد زيت السمك وأوميغا 3
زيت السمك غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تعتبر مهمة جداً لصحتك مما يعود عليك بفوائد عدة، وتشمل الآتي:
- يفيد صحة القلب
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك أو زيت سمك لديهم معدلات أقل بكثير من أمراض القلب، وذلك بسبب انخفاض عوامل الخطر المتعددة المسببة لأمراض القلب.
نذكر فوائد زيت السمك لصحة القلب فيما يأتي:
- يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد، ولكن لا يوجد دليل أنه يقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
- يمكن أن يقلل الدهون الثلاثية بحوالي 15-30%.
- يساعد في تقليل ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة.
- يقلل من حالات عدم انتظام نبضات القلب القاتلة لدى الأشخاص المعرضين للخطر، التي يمكن أن تسبب نوبات قلبية في بعض الحالات.
- يحسن صحة القلب بعد الإصابة بالنوبات القلبية كما أبتت إحدى الدراسات، لكن لا يوجد دليل واضح على أنه يمكن أن يمنع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
- يساعد على تخفيف الوزن
أثبتت دراسة قدرة مكملات زيت السمك في تخفيف الوزن من خلال تقليل الدهون، وتحسين عمليات الأيض، وتحسين صحة القلب عند اقترانها مع النظام الغذائي الصحي وممارسة الرياضة .
بينت دراسة أخرى دور مكملات زيت السمك في تحفيز استهلاك الأحماض الدهنية لإنتاج الطاقة لدى البالغين عندما يقترن بالتدريبات الرياضية وكمال الأجسام.
- يدعم صحة العين
تعتمد العيون على دهون أوميغا 3، حيث أن الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من أوميغا 3 لديهم خطر أكبر للإصابة بأمراض العين، علاوة على ذلك تبدأ صحة العين في الانخفاض مع التقدم في العمر، مما قد يؤدي إلى تنكس البقعة الصفراء المرتبط بالعمر (AMD).
أشارت دراسة قدرة أوميغا 3 الموجود في زيت السمك في المساعدة على إبطاء تقدم التنكس البقعي المتقدم.
- تحسين الذاكرة العاملة لدى البالغين الأصحاء
أفادت دراسة نشرت في مجلة "بلوس وان" أن تناول الأحماض الدهنية "أوميغا 3" يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة العاملة لدى البالغين الأصحاء، لأن المكملات الغذائية الغنية بزيت السمك قد تزيد وتعزز تخزين وإطلاق الدوبامين الذي تعتمد عليه الذاكرة. ومع ذلك، أشارت دراسة أخرى إلى أن المستويات العالية من أوميغا 3 لا تمنع التدهور المعرفي لدى النساء الأكبر سناً، الذي يصيبهن مع الوصول لسن اليأس.
- يساعد في علاج بعض الاضطرابات النفسية
يتكون دماغك من حوالي 60% من الدهون، والكثير من هذه الدهون عبارة عن أحماض أوميغا 3 الدهنية، لذلك أوميغا 3 ضروري لوظيفة المخ الطبيعية.
ومن المثير للاهتمام تشير البحوث إلى أن مكملات زيت السمك الغنية بأوميغا 3 يمكن أن تحد من الإضرابات المعرفية المترافقة لمرض الزهايمر.
ووجدت دراسة أخرى أن البالغين الذين يتناولون زيت السمك أصيبوا بتدهور معرفي، وضمور في أنسجة الدماغ بنسبة أقل من غيرهم حتى وإن لم يصابوا بمرض الزهايمر.
- يقلل من التهاب المفاصل
الالتهاب هو طريقة الجهاز المناعي لمحاربة العدوى وعلاج الإصابات.
يحتوي زيت السمك على تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تقليل أعراض الأمراض الالتهابية وخاصةً التهاب المفاصل الروماتويدي.
حيث أظهرت دراسة أن مكملات أوميغا 3 تعمل تمامًا مثل مضادات الالتهابات غير الستيرويدية في تقليل ألم التهاب المفاصل، وهي أكثر أمانًا عند استخدامها على المدى الطويل.
- يدعم صحة البشرة
بشرتك هي أكبر عضو في الجسم، وتحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية، لذا يساعد زيت السمك على تغذية البشرة بالدهنيات والفيتامينات الذائبة في الدهون.
تشير إحدى الدراسات قدرة الأحماض الدهنية الموجودة في زيت السمك على حماية البشرة من التجاعيد ومجموعة من أمراض الجلد الأخرى، مثل: التهاب الجلد، والتهاب الجروح، وسرطان الجلد، وردود الفعل التحسسية.
كما أشارت دراسة أخرى إلى أهمية زيت السمك في حماية الجلد من الالتهابات التي تسببها الشمس، وتخفف من حروق الشمس الناتجة.
- يقلل من خطر اكتئاب المرأة الحامل بعد الولادة
يوصي الخبراء بتناول زيت السمك أثناء الحمل لأنه قد فبعد دراسة أجراها باحثون في جامعة ولاية لويزيانا، نصح اتحاد الجمعيات الأميركية للبيولوجيا التجريبية، الأمهات بتناول السمك الذي يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 -مثل السلمون والرنجة- مرتين أو ثلاثاً في الأسبوع، لتأثيره الإيجابي على الصحة العقلية للأم، ودعم التطور المعرفي والبصري للأطفال في حياتهم المبكرة، خاصة أن جسم الطفل يحتاج إلى وقت أطول لصنع كميات تكفيه من زيت السمك كلما اقترب من مرحلة البلوغ، لتكون فترة الحمل هي أفضل فترة له.
- يساعد الأطفال الذين يعانون من مشاكل سلوكية
أشارت دراسة تجريبية استمرت 8 أسابيع في عام 2007 إلى أن زيوت السمك قد تساعد الأطفال الذين يعانون من مشاكل سلوكية، خاصة الذين يعانون من اضطراب فرط النشاط ونقص الانتباه (ADHD)، وهو الحالة العصبية الأكثر شيوعاً بين الأطفال.
وأظهرت الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا 8-16 غراما من زيت السمك يومياً، أظهروا تحسنا ملحوظاً في سلوكهم، بحسب تصنيف والديهم والطبيب النفسي الذين يتابعون معه، وخاصة في أزماتهم مع عدم الانتباه وفرط النشاط واضطراب السلوك والسلوك العدواني.
السبب في ذلك التقدم هو أنه، ومع التأثيرات الوراثية والبيئية، يلاحظ الانخفاض الملحوظ في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وذات السلسلة الطويلة لدى الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.